O deputado estadual
Claudiano Filho apresentou um projeto de lei na Assembleia Legislativa de
Pernambuco, que favorece os laticínios do Estado, tornando o creme de leite e a
manteiga como produtos artesanais. Na prática, isso dará a liberdade aos
produtores da bacia leiteira do estado de produzirem os insumos em suas
queijarias artesanais, já que atualmente os produtos só são permitidos de serem
produzidos pelas indústrias.
“Agora teremos mais outros dois produtos inclusos na
produção artesanal do nosso estado. Isso é importantíssimo para o crescimento
do setor, que atualmente tem apenas o queijo coalho, queijo manteiga, manteiga
de garrafa e doce de leite como produtos artesanais”, afirmou Claudiano.
Tags:
Pernambuco